Пицца на безглютеновом тесте

В рецепте используется:

Ингредиенты

Овсяная мука из цельного зерна            300 г

Молоко или вода                                      200 мл

Дрожжи                                                     1 ст. л.

Масло                                                        3 ст. л.

Соль                                                          1 ч. л.

Моцарелла                                                200 г

Помидоры                                                  2 шт.

Томатный соус                                           50 г

Базилик                                                      по вкусу

Этапы приготовления

1. Вскипятить молоко (или воду), добавить дрожжи и дать настояться в течение 5 минут.

2. Смешать муку, масло, гуаровую камедь и соль в отдельной миске. Затем добавить молоко с дрожжами и замешивать до получения однородной массы.

3. Накрыть миску, оставить на 15-20 минут, чтобы тесто поднялось. Тесто распределить тонким слоем по пергаментной бумаге.

4. Равномерно разложить сверху соус, помидоры и сыр. Выпекать, пока сыр не покроется золотой корочкой (одна пицца среднего размера готовится около 10-15 минут).